La Milpa Maya Peninsular de Yucat\u00e1n o \u201cIch Kool\u201d fue reconocido por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) como \u201cSistema Importante del Patrimonio Agr\u00edcola Mundial\u201d (SIPAM).<\/p>\n\n\n\n
En la FAO en Roma, Italia, el director general de este organismo internacional, Qu Dongyu, entreg\u00f3 el certificado, que es el segundo reconocimiento a un sistema de producci\u00f3n mexicano como SIPAM, despu\u00e9s del otorgado al \u201cSistema de Chinampas\u201d de la Ciudad de M\u00e9xico en 2017.<\/p>\n\n\n\n
En el segmento de alto nivel de la ceremonia de reconocimiento de los nuevos SIPAM a nivel mundial, en representaci\u00f3n del Gobierno de M\u00e9xico particip\u00f3 el embajador Miguel Garc\u00eda Winder, titular de la Misi\u00f3n Permanente ante las Agencias de las Naciones Unidas con sede en Roma.<\/p>\n\n\n\n
Las autoridades de la FAO, representantes de los Estados miembros y de las delegaciones de los sitios que recibieron este reconocimiento, Miguel Garc\u00eda destac\u00f3 la importancia y la vigencia de la iniciativa SIPAM de la FAO, que este a\u00f1o cumple 21 a\u00f1os y que ha permitido orientar un esfuerzo claro para rescatar y promover el legado ancestral e hist\u00f3rico de sistemas agr\u00edcolas tradicionales y la importancia de estos para una transformaci\u00f3n sostenible de los sistemas alimentarios.<\/p>\n\n\n\n
Destac\u00f3 que la Milpa Maya Peninsular o \u201cIch Kool\u201d es un complejo sistema productivo biocultural, desarrollado en los estados de Yucat\u00e1n, Campeche y Quintana Roo, que ha evolucionado a lo largo del tiempo tomando en cuenta el delicado balance que existe en el territorio entre la biodiversidad, el clima, los recursos naturales y las necesidades de los productores, sus familias y sus comunidades.<\/p>\n\n\n\n
Explic\u00f3 que este sistema no se asume s\u00f3lo como estrategia de autoabasto y supervivencia familiar, sino que tambi\u00e9n alberga la identidad, la historia, las tradiciones y cosmovisiones de toda una cultura, al tiempo que provee servicios ambientales propios en favor de las comunidades y la sociedad en general: desde la conservaci\u00f3n de especies vegetales hasta la coexistencia con ecosistemas de alta biodiversidad.<\/p>\n\n\n\n
Al mismo tiempo, reconoci\u00f3 el trabajo que realizan d\u00eda a d\u00eda las milperas y milperos de la Milpa Maya, ya que son los que le dan vida a este sistema agr\u00edcola que hoy se reconoce formalmente como patrimonio agr\u00edcola de la humanidad.<\/p>\n\n\n\n
El embajador Miguel Garc\u00eda, tras reconocer la historia y las contribuciones de M\u00e9xico a la agricultura y la alimentaci\u00f3n, expres\u00f3 el compromiso para seguir trabajando en la difusi\u00f3n del concepto SIPAM en M\u00e9xico, y as\u00ed poder identificar, dentro de la gran tradici\u00f3n agr\u00edcola mexicana, otros sistemas que puedan aspirar a ser considerados como parte del patrimonio agr\u00edcola mundial.<\/p>\n\n\n\n
El reconocimiento de la Milpa Maya de la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n como parte del patrimonio agr\u00edcola mundial es el resultado de un trabajo continuo de diversos niveles de gobierno, expertos, acad\u00e9micos y, principalmente, de las maestras y maestros milperos, quienes a lo largo de siete a\u00f1os realizaron un extenso y minucioso trabajo para lograr este reconocimiento.<\/p>\n\n\n\n
La FAO otorga el reconocimiento SIPAM a sistemas agr\u00edcolas del mundo a partir de un riguroso proceso que considera los siguientes criterios:<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Contribuci\u00f3n a la seguridad alimentaria y al sustento de las comunidades locales.<\/p>\n\n\n\n
\u2022Ilustren diversos usos de la diversidad biol\u00f3gica en el territorio donde ocurren.<\/p>\n\n\n\n
\u2022Uso de conocimientos tradicionales de las comunidades locales y que contribuyan a mantener la integridad del sistema agr\u00edcola y del paisaje.<\/p>\n\n\n\n
\u2022Sistemas regulados por fuertes valores culturales y basados en formas colectivas de organizaci\u00f3n social.<\/p>\n\n\n\n
\u2022Traducci\u00f3n en paisajes excepcionales derivados del manejo de los recursos de tierras y aguas.<\/p>\n\n\n\n
A la fecha, la FAO ha reconocido 74 sitios de 24 pa\u00edses como patrimonio agr\u00edcola mundial.<\/p>\n\n\n\n