Por: xeouradio.com |
La autoridad municipal inauguró este viernes el XVI Festival del Mole de Caderas en el Parque Ecológico de la colonia Aviación, donde se instalaron aproximadamente 15 stands de comida para el inicio del tradicional evento gastronómico.
La inauguración fue realizada por el presidente municipal Luis de León Martínez Sánchez, quien mencionó que en los inicios de su administración se propuso una reactivación económica; en ese contexto se ubica el Festival del Mole de Caderas.
“Hemos tratado de llegar, además, a otro sector. El Mole de Caderas, además de famoso, tiene una característica que es muy caro, muy caro para el paladar y para el alcance de muchas personas que no tienen acceso… El municipio en esta ocasión ha bajado muchísimo el precio de 500 del año pasado a 290 hoy, en este festival”, dijo.
El edil señaló que durante aproximadamente un mes los huajuapeños y visitantes podrán degustar este platillo, pues la fiesta durará hasta el 20 de noviembre.
En la inauguración también estuvo presente la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Huajuapan, Rita Lorena Ramírez Martínez, quien mencionó lo siguiente:
“A este festival del Mole de Caderas, que hace 16 años un grupo de amigos, compañeros restauranteros emprendimos, hoy se hace posible nuevamente… Los fogones están listos, el mole hecho está. Sin más preámbulos, demos el buen provecho”, indicó.
El evento contó con la presencia de los diputados Margarita García, Azael Santiago Chepi y Horacio Sosa Villavicencio, así como el coordinador de la Fundación Alfredo Harp Helú de Oaxaca, Felix Piñeiro.
Con Información de Sistema Radiofónico Informativo
